正宗羊肉泡馍的做法配方
发布时间：2025-05-01 16:48:42 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论羊肉泡馍工艺：泡口味：咸鲜味步骤：15步时间：<2小时用料面粉300克羊肉500克辅料酵母粉：5克碱：0.5克油豆腐：350克白菜：200克粉丝：100克调料葱：5克姜：4片草果：1个肉蔻：1个
。
羊肉泡馍
工艺：泡口味：咸鲜味步骤：15步时间：<2小时
用料
面粉
300克
羊肉
500克
辅料
酵母粉：5克碱：0.5克油豆腐：350克白菜：200克粉丝：100克
调料
葱：5克姜：4片草果：1个肉蔻：1个花椒：10粒八角：2个料酒：5克食盐：5克香菜：5克胡椒粉：3克辣椒油：5克蒜头(甜)：10克
步骤点击步骤进入厨房模式
1馍的正宗主料：雪花粉300克、酵母粉5g、羊肉碱0.5g、泡馍温水120克
羊肉汤的法配方主料：羊肉500g、羊肉汤、正宗豆腐泡350克、羊肉白菜心200克、泡馍粉丝100克
羊肉汤的法配方辅料：葱段5克、姜4片、正宗草果1个、羊肉肉蔻1个、泡馍花椒10粒、法配方八角2个、正宗料酒5克、羊肉盐5克
泡馍调料：香菜末5克、泡馍胡椒粉3克、辣椒油5克、糖醋蒜10克
羊肉浸泡后冲洗干净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将肉捞出用凉水洗干净
2 锅内加入清水将羊肉重新放入锅中，加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒和八角
3 倒点料酒去膻
4 大火烧开后，转中小火煮1个半小时左右
5 这个时间做馍。将雪花粉、碱、水按比例和成硬面团，揉光滑后饧10分钟
6 做成圆饼放平底锅内烙熟
7 羊肉煮好后捞出切小块备用，调料捞出不用，取适量羊肉汤一同放入锅中
8 加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮
9 加入羊肉块和粉丝煮10分钟
10 加盐调味即可
11 将煮好的羊肉粉丝汤盛入大碗
12 再将烙好的馍掰成小块放进去
13 搅拌均匀，让馍充分浸入汤汁
14 撒上香菜末
15 在撒上胡椒粉、辣椒油，放上几粒糖醋蒜，一大碗有肉有菜的香喷喷的羊肉泡馍就可以开动了
相关文章
客家土楼的故事或历史：土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁，至南宋时历近千年，辗转万里，在闽粤赣三省边区形成客家2025-05-01
1、轻奢风格呈现出一种大气的格局，因此在空间规划上，需要摒弃复杂的元素，拒绝元素的堆砌，避免使用于整体风格不相搭配的元素，强调硬朗的线条感，简化造型。2、注重材质的质感，选取天然高级的材质。天然的材质2025-05-01
是军旅歌曲从诗的角度看，民歌具有紧贴人民生活、主题明确、形象鲜明、感情真挚的特点。民歌的歌词篇幅短小、通俗易懂，属歌谣体；一般句式整齐、押韵、平仄不严；以七字句为多，兼有其他句式，在结构上以两句体、四2025-05-01
德国作曲家舒曼1810．6．8~1856．7．29）生于德国一偏僻小城茨维考。父为书商且酷爱文学，母为著名外科医生之女，舒曼为其末子。8岁从圣玛利亚教堂管风琴师学习音乐。9岁开始作曲。14岁立志当钢琴2025-05-01
M87星系中心黑洞、人马座A、TON 618、OJ 287、天鹅座X-1、IGR J17091-3624、S5 0014+81、V404 Cygni、GRS 1915+105、黑洞合并事件GW15092025-05-01
手机系统无法更新可能是你的手机内存占用过多，没有剩余空间，导致安装失败，建议清理手机垃圾后，手机达到一定空间内存后重新安装。具体操作如下1、用手机的清理垃圾软件清理手机垃圾，然后重启手机，然后重新安装2025-05-01
最新评论